Ærter er hjemmehørende i Middelhavet og Centralasien. De er nu en af verdens vigtige dyrkede afgrøder, hovedsagelig fordelt i Asien og Europa.
1. Ærteplantningsforhold
① Temperatur
Ærter er semi-kulde-resistente afgrøder. De kan lide vådt og fugtigt klima og er ikke modstandsdygtige over for tørhed, varme og monotoni. Rundkornede ærter er mere kuldebestandige end rynkede ærter. Starttemperaturen for frøspiring er lavere, 1-2 grad for rundkornede ærter og 3-5 grad for rynkede ærter. Frø spirer dog langsomt ved lave temperaturer.
Frøplanterne er mere kuldebestandige, og den passende temperatur til frøplantestadiet er 15-20 grader . Minimumstemperaturen for blomstring er 8-12 grader. Den bedst egnede temperatur til blomstring og bælgdannelse er 15-18 grader. Bælgens modenhedsstadium kræver 18-20 grad . Når temperaturen er høj og tørke, modnes bælgene for tidligt, og udbyttet og kvaliteten falder.
② Vand
Ærter er en varmelskende afgrøde. Dens modstandsdygtighed over for tørke er ikke så god som andre grøntsager såsom bønner og cowpeas. I vækstperioden er luftfugtigheden omkring 75 %, og jordens relative vandindhold er omkring 70 %. Planten vokser godt, men ærter er ikke modstandsdygtige over for regn og vandløb. I vækstperioden er det regnfuldt og overskyet, og det er udsat for en række sygdomme. Ærtefrøplanter kan tåle tørke. Den har brug for mere vand i blomstrings- og bælgsætningsperioden. Luftens relative fugtighed skal være 60 %-80 %. For høj eller for lav vil alvorligt påvirke blomstringen og bælgsætningen.
③Jord
Ærter har en bred tilpasningsevne til jord og kræver ikke høj jordkvalitet. Sandet muldjord og muldjord med stærk vandophobning, god ventilation og rig på humus er de mest velegnede. Jordens optimale pH er 6.0-7.2. For jorde med for høj surhedsgrad kan der tilsættes kalk til jorden for at forbedre den.
④Næringsstoffer
Ærter har en stor efterspørgsel efter fosfor- og kaliumgødning. Spidsperioden for efterspørgsel efter fosfor nås {{0}} dage efter blomstringen. Når fosfor er utilstrækkeligt, er planten kort, bladene er små og matte, og blomsterne er få. Kalium har den effekt, at det styrker stilkene og modstår logi. Kaliumbehovet nås 31-33 dage efter blomstringen. Det er mere følsomt over for sporstofferne bor og molybdæn. 0.3%-0.5% borax eller 0.01%-0.05% ammoniummolybdat kan sprøjtes for at kompensere for manglen.
2. Ærtesåningsmetode
① Frøvalg og spiring
Inden såning skal du vælge frø med 40 % saltvand og fjerne frø, der flyder og ikke er fyldte eller beskadigede af insekter. Spir frøene før såning. Når frøene spirer, behandles frøene ved en lav temperatur på 0-2 grad i 15 dage før såning.
② Rhizobium frødressing
Blandede ærtefrø med rhizobium er en effektiv foranstaltning til at øge produktionen. Efter blanding af frø med rhizobium øges knuderne, stænglerne og bladene vokser kraftigt, bælgene er flere, og udbyttet er højt. Frøblandingsmetoden er at bruge 10-19 gram rhizobia per mu, tilsæt lidt vand og bland med frøene før såning.
③ Rettidig såning
Før marksåning tilføres fuldrådden gødning, kompost og en vis mængde fosfor- og kaliumgødning, især fosforgødning, som har en væsentlig effekt på at øge udbyttet. Ærter sås pletter med en rækkeafstand på 10-20 cm og en planteafstand på 5 cm i rækken. Så 2-6 frø i hvert hul, og dæk jorden med 5-6 cm, når jorden er fugtig. Når jorden er tør, dækkes jorden lidt tykkere. Brug 10-15 kg frø pr. mu.
3. Ærteplantningsteknologi
① Dyrkningskrav
Ærter bør ikke plantes kontinuerligt. Efter kontinuerlig plantning kan det forårsage toksiske virkninger på de efterfølgende ærter og forværre forekomsten af sygdomme og skadedyr. Derfor roteres ærter normalt med andre afgrøder. Hvide blomstersorter er mere bange for kontinuerlig plantning end lilla blomstersorter, og deres rotationsperiode skal være længere. Ærter kan også blandes og blandes med andre afgrøder.
② Landvalg
Drypvandingsdyrkning har lavt jordbehov, hvilket er befordrende for frøplantes overlevelse og afgrødevækst. Derfor kan den plantes i land med dybt jordlag, lavt jordsaltindhold og middel frugtbarhed.
③ Løsning af jord og gødskning
Efter såning skal jorden løsnes flere gange for at øge jordtemperaturen, fremme rodvækst og gøre frøplanterne stærke.
Før ærter blomstrer, skal du vande dem med små mængder hurtigvirkende nitrogengødning for at fremskynde plantevæksten og fremme forgrening, og derefter løsne jorden for at bevare fugten. Når stilkene begynder at sætte bælg, skal du øge mængden af vanding lidt og anvende fosfor- og kaliumgødning. Jorden skal hele tiden holdes fugtig i den maksimale bælgsætningsperiode. Sørg for det nødvendige vand til udvikling af bælg. I det sene stadium af bælgsætningen forsegles bønnekimplanterne med kamme, og vanding reduceres.
Når de vinplanter er 30 cm høje, skal du begynde at støtte. Ærter høstes i partier, og gødning tilføres én gang hver høst.
④ Udfyldning af huller og påføring af gødning
Efter at frøplanterne dukker op, skal du kontrollere frøplanterne og udfylde huller i tide og luge 1 til 2 gange. Påfør kraftig topdressing i frøplantestadiet, især på marker, hvor der ikke tilføres nogen eller lidt basalgødning. Generelt bør der påføres 5-7,5 kg sammensat gødning eller 5 kg urinstof pr.
Når temperaturen stiger, og planterne af høje stilke begynder at forlænges, indsættes små bambus med spidser eller grene (uden blade) mellem rækkerne, så bønneplanterne kan klatre og vokse.
Flere næringsstoffer er nødvendige under blomstring og bælgdannelse. Påfør 7,5 kg urinstof og 5 kg tredobbelt sammensat gødning pr. mu. Spray 1 % urinstof og 0,3 % kaliumdihydrogenphosphat to gange under kornfyldningsstadiet.
⑤ Bekæmpelse af sygdom og skadedyr
De vigtigste sygdomme hos ærter er rodråd, brun pletsygdom, meldug, brun stribesygdom osv. De vigtigste skadedyr er sort minearbejder, bladminer osv.
⑥ Rettidig høst
Bestem høsttidspunktet efter forbrugsmåden. Generelt høstes kornærter, når kornene er fyldte 15 til 18 dage efter blomstring, tørre ærter høstes, når 70 % til 80 % af bælgene er visne og gule, grøntsagsærter høstes 12 til 14 dage efter blomstring, når de unge bælger vis frø, men ikke kerner, og ærteplanter høstes, når topskuddene er 18 cm høje ca. 30 dage efter såning. Ærter, der bruges som foder, høstes i topblomstringsperioden, og ærter, der bruges som grøngødning, vendes i tide efter bælgene er høstet.
